lunes, enero 30, 2006

Coc Rápit (Tia Irene de Torreserona)


INGREDIENTES:
4 huevos
12 cucharadas de azúcar, yo de las 12 he echado 4 de azúcar avainillado (lo tengo en un bote con vainas de vainilla).
1 tacita de las de cafe pequeñas de leche
1 tacita de anis (a gusto)
1 tacita de aceite de girasol
1 paquete y medio de royal
12 cucharadas de harina

PREPARACIÓN
Batir los huevos con e azúcar hasta que quede de un color blanquecino.
Añadir los demás ingredientes.
La harina con el royal no lo bato, sólo lo entrego, o sea que le doy vueltas despacito hasta que se integre bien la harina.
Por encima le he puesto almendras, avellanas y azúcar para que se haga una capa (que muy rico).

Horno unos 18 o 20 minutos según el horno de cada un@ a unos 200º