martes, julio 29, 2008

Bizcocho de la Abuela María en horno de leña



Este es el bizcocho que hace la Abuela María para hacer sus fantásticas tartas, sencillitas pero son las mejores.

Ingredientes
3 huevos
100 grs. harina normal
100 grs. azúcar
1/2 sobre de Levadura química

Elaboración
Tamizar la harina y la levadura.
Las claras con el azúcar hacerlas a punto de nieve
Añadir las yemas
No batir, simplemente mezclar con cuidado para que no se baje el montenevado
Añadir la harina con la levadura despacito.
Unatar con aceite o mantequilla y harina un molde, echar la mezcla y al horno a 200º aprox.
Yo suelo pinchar un palito de madera, si sale limpio ya esta.
El que veis doble las cantidades.