viernes, junio 16, 2006

Delirios (Chusa)


Estas galletitas son muy ricas....para una regalito, para tomar un cafe, té, o para lo que se tercie, probadlas y ya me direis lo ricas que estan.
Por supuesto se pueden hacer sin la thermomix, batiendo todo con las varillas.

INGREDIENTES:
300 gr. de harina
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100g de azúcar glas
1 cucharadita de ralladura de limón
2 yemas
mermelada de fresa chocolate fundido

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 grados.
Poner la mariposa en la Th batir la mantequilla, el azúcar glas y la ralladura de limón 1 minuto velocidad 1.5.
Añadimos la harina tamizada y las yemas y volvemos a batir otra vez 1 minuto velocidad 1.5. Esta masa cremosa la metemos en una manga pastelera y hacemos rosetas de 1,5 a 2 cm de diámetro y horneamos aproximadamente 10 minutos.
Dejamos enfriar.
Dividimos las rosetas en dos grupos, uno lo untamos con mermelada y el otro con chocolate fundido, emparejamos cada unidad untada con mermelada con la otra unidad cubierta de chocolate y espolvoreamos con azúcar glas.
Y yo ahora con vuestro permiso voy a desayunar un cafetito con una... o dos mejor... o quizás tres... en fin entran solas.