Bizcocho Cuatro Cuartos (Sandra.coquinaria) "Función Crisp"

INGREDIENTES
200 gr. harina
200 gr. azúcar
200 gr. mantequilla blanda
1 cucharilla de agua
3 huevos
Unas gotitas de extracto de vainilla
1 Sobre de levadura química
Piel de naranja rallada
Azúcar para espolvorear

ELABORACIÓN
He batido bien los huevos con el azúcar en la amasadora.
Le he añadido los demás ingredientes menos la harina.
Los he batido bien.
Le he añadido la harina y la he mezclado con los demás ingredientes despacito hasta que ha estado integrada.
Engrasar y enharinar el molde crisp del microondas.
He puesto la mezcla en él y lo he puesto con la función crisp del microondas 10 minutos.
Lo he dejado enfriar, lo he abierto en dos y lo he rellenado de mermelada de frambuesa.
Por encima le he espolvoreado de azúcar glass.
Sale crujiente y rico.
Cogeros un trocito para la merienda con el café.