Después de la pequeña cosecha que tiene el abuelo Javier de grosellas, he querido deleitarle con este cake, espero le guste....¡¡¡vá por ti yayo!!!!!!
INGREDIENTES
175 grs. mantequilla, temperatura ambiente
150 grs. azúcar
1 cucharilla de azúcar avainillado
Una pizca de sal
4 huevos pequeños
2 gotas de esencia de almendras
250 grs. de harina tamizada
75 grs. de nueces troceadas
½ sobre de levadura química
250 grs. de grosellas
ELABORACIÓN
Batir bien el azúcar con los huevos.
Añadir todos los demás ingredientes, envolviendo bien la masa, NO batiéndola.
Molde de cake de 30 cm.
Horno a 180º, durante 1 hora.
4 comentarios:
Qué suerte Maribel... tener un grosellero (no se si se llama así) .
Y lo tiene plantado en maceta, y cuánto tarda en dar fruto.?
Ya me gustaría tener uno.
El cake debe estar esponjoso y muy suave ... aquesí!!!!
Lo intento de nuevo.
Rico rico este cake con sus grosellitas de cosecha propia.
Que riquísimo Maribel. Ayer ví en la frutería una cestita llena de arándanos frescos...Estuve a un tris de cogerla para hacer algún postre...
Viendo tu cake igual todavía salgo a por ella..
Pura poesía!Un beso
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